TULIPAS

TULIPAS
Ingredientes:
-100 g de mantequilla
-100 g de harina
-100 g de azúcar glass
-100 g de claras de huevo
Elaboración:
Fundir la mantequilla, retirar y mezclar el azúcar, incorporar las claras en dos veces, mezclar y agregar la harina sin trabajar demasiado.
En una bandeja con papel de horno hacer unos circulos con una cucharada de masa, que queden circulares y finos.
Meter al horno a 180° hasta que cojan color, se sacan y mientras están muy calientes se ponen en el culo de una flanera y otra encajando por encima y así sucesivamente...