GALLETAS DE MANTEQUILLA

GALLETAS DE MANTEQUILLA
Ingredientes:
-250 g de harina
-150 g de mantequilla en pomada
-75 g de azúcar glass
-25 g de almendra molida
-1 huevo
-vainilla c/s.
Elaboración:
Mezclar la harina + almendra + azúcar + vainilla, hacer un volcán e incorporar el huevo + la mantequilla, hacer una masa, reposar en frío 30 minutos.
Estirar con rodillo a 0,5 cm +- cortar en pastitas, pintar con huevo y decorar si se quiere con frutos secos, confitados, etc y meter al horno 20' a 180° .